Advanced Classes

So nun endlich zu meinen Kurswechsel.

Ich hatte das große Glück einen Koch, der an der Schule unterrichtet kennenzulernen, der Deutsch ist.

Er weiß Bescheid darüber, was eine deutsche Ausbildung bedeutet und violá! Schon konnte ich meine Backen I und KochenI Kurse wechseln.

Nun habe ich American Regional Cuisine und Advanced Food Preparation. Spanisch und Piano bleiben.                                    Dafür bin ich die doofe Lebensmittelhygieneklasse los! Chef Felix Stürmer, wie er heißt lebt hier seit er 25 ist und kennt sich dementsprechend aus. Er ist wahnsinnig nett und hilfsbereit und kann mir auch mit der Jobsuche helfen.

Ich lerne auf jeden Fall eine Menge. Nicht unbedingt über neue Techniken, noch nicht. Aber einfach über die Menschen hier über die “Ausbildung” für die sie hier studieren müssen. Über die Lehrmethoden, die Schüler und vor allem und sehr spannend über Amerikanische Küche.

Ich hoffe, dass jetzt niemand mehr damit ankommt, dass es hier sowas nicht gäbe! Es gibt überall regionale Küche, denn es gibt überall irgendwelche Lebensmittel. Die Menschen mussten sich immer überlegen, wie sie sich ernähren und das ist auch hier sehr spannend. Wie schade, dass Amerika nur für sein Fastfood bekannt ist und nicht für all die regionalen Gerichte.